Web pro pivovar: piva, výčep, prodej a exkurze
Kdo otevírá web minipivovaru, chce většinou vědět jedno: co dnes čepujete a jestli máte otevřeno. Za tím přicházejí další otázky – jestli jde koupit sud na oslavu, kdy je exkurze, kde se dá vaše pivo pít jinde. Web pivovaru má odpovídat hlavně na tyhle provozní věci, ne vyprávět dlouhou historii vaření.
Aktualizováno
Co je na čepu: aktuální piva
U minipivovaru se nabídka točí. Stálá desítka a ležák, k tomu sezónní speciály, které vydrží pár týdnů. Pivní nadšenci si web otvírají právě kvůli tomu, aby nepropásli novou várku. Ke každému pivu stačí:
| U piva uveďte | Proč |
|---|---|
| Styl a stupňovitost | Host ví, jestli jde o lehkou výčepní, nebo silný speciál |
| Obsah alkoholu | Povinný údaj a orientace pro řidiče a opatrné |
| Hořkost a krátký popis chuti | „Citrusové, hořké, suché“ řekne víc než název |
| Stav: na čepu / v lahvích / došlo | Aby nikdo nejel kvůli pivu, které už není |
| Alergeny | Ječmen i pšenice obsahují lepek, který je mezi alergeny |
Seznam piv jako text na stránce, ne fotka tabule – na mobilu se dobře čte a vyhledávač ho přečte taky. Vyprodaná piva nemažte, přesuňte je do archivu várek; fanoušci se k nim vracejí a stránka sbírá hledání podle názvu piva.
Výčep, kuchyně a pronájem
Pro většinu návštěvníků je pivovar především hospoda. Otevírací doba výčepu, kuchyně (pokud zavírá dřív) a výjimky o svátcích musí být na první obrazovce a stejné jako ve firemním profilu na Googlu. Dál se hodí:
- jídelní lístek k pivu, pokud vaříte, s alergeny,
- rezervace stolu pro větší skupiny,
- pronájem sálu nebo varny na firemní akce a oslavy – kapacita, vybavení, menu a poptávkový formulář,
- jak se k vám dostat veřejnou dopravou, protože po pivu se neřídí.
Rozdíly oproti běžné restauraci, třeba jak pojmout menu a rezervace, najdete v článku web pro restauraci.
Sudy, lahve a prodej s ověřením věku
Druhý zdroj tržeb je prodej domů: lahve, plechovky, PET na čepování a sudy na oslavy. Než začnete prodávat přes web, rozhodněte si model:
- Objednávka s vyzvednutím – zákazník si zarezervuje lahve nebo sud a vyzvedne a zaplatí v pivovaru. Věk ověříte přímo u výdeje, zálohy na sudy a lahve vyřešíte na místě.
- E-shop s dopravou – košík, platba předem a dopravce. Kupující musí potvrdit, že mu je 18 let, a dopravce by měl při předání ověřit totožnost příjemce.
Alkohol se smí prodat jen osobám starším 18 let a platí to i online. Spotřební daň z piva a povinnosti malého nezávislého pivovaru při prodeji mimo provozovnu jsou samostatná kapitola – co přesně se vás týká, si ověřte u celní správy a u daňového poradce. Pro samotný e-shop platí běžná pravidla prodeje na dálku, včetně odstoupení do 14 dnů; jak e-shop rozjet, popisuje průvodce založením e-shopu. Vinařům jsme podobné téma rozebrali v článku web pro vinaře.
Exkurze, degustace a akce
Prohlídka varny s ochutnávkou je oblíbený dárek i program pro firmy. Na webu ji popište konkrétně: délka, kolik vzorků, maximální počet lidí, jazyk, cena na osobu a jestli je potřeba rezervace. Pro pravidelné termíny je pohodlnější prodávat místa online než zapisovat jména do sešitu – jak to funguje, ukazuje prodej vstupenek. Exkurzi lze nabízet i jako dárkový poukaz, což se hodí hlavně před Vánoci.
Firmy a party přátel často hledají víc než prohlídku: vaření piva se sládkem, degustaci s párováním jídel nebo uzavřenou akci ve varně. Pokud něco takového nabízíte, dejte tomu vlastní stránku s průběhem dne, kapacitou a cenou na osobu a s poptávkovým formulářem pro termín. Skupina deseti lidí se rozhoduje podle toho, jak konkrétně si program dokáže představit.
Pivní slavnosti, narozeniny pivovaru nebo uvedení nové várky zveřejňujte jako samostatné akce s datem a programem. Pomáhají nejen návštěvnosti, ale i tomu, že si vás lidé najdou při hledání akcí v okolí.
Odběratelé z gastronomie
Restaurace a hospody, které chtějí vaše pivo čepovat, hledají jiné informace než host. Stránka „Pro hospody“ by měla říct, která piva dodáváte v sudech, v jakých objemech, kam a jak často vozíte, jestli pomáháte s výčepním zařízením a jak se objednává. Velkoobchodní ceny veřejně neuvádějte – stačí formulář pro poptávku a ochutnávku. Seznam podniků, kde vaše pivo točí, je pro fanoušky užitečný a pro odběratele dobrá reklama. Při větším počtu stálých odběratelů se vyplatí B2B portál s opakovanými objednávkami.
Co web pivovaru stojí u nás
Pivovaru s výčepem, aktuálními pivy, otevírací dobou a mapou stačí vizitkový web za 15 000 Kč. Jakmile přidáte exkurze, pronájem sálu, stránku pro hospody a archiv várek s texty od nás, jde o firemní web v ceně 20 000 Kč. Rezervace exkurzí nebo objednávky sudů s vyzvednutím navrhneme jako Web na míru (35 000 Kč). E-shop s lahvemi a dopravou u nás stojí od 30 000 Kč. Kolik přesně, rozhodne platforma, počet položek a co je potřeba napojit – to víte ještě před začátkem prací. Tarif platformy, poplatky platební brány a dopravci se platí jejich provozovatelům. Hosting a výměny piv na čepu v rámci pěti úprav měsíčně pokryje tarif Light od 1 000 Kč měsíčně a vypovědět ho můžete kdykoli.
Časté otázky
Jak často aktualizovat, co je na čepu?
Pokaždé, když se mění pípa – jinak web lže a host přijde zbytečně. Proto musí jít seznam upravit z mobilu jedním přepnutím „čepujeme / došlo“. Kdo to nezvládne denně, ať raději uvádí stálá piva a u sezónních jen „k dostání během podzimu“.
Můžeme pivo prodávat na webu s dopravou?
Ano, ale potřebujete vyřešit dvě věci: ověření, že kupující je starší 18 let (i při předání zásilky), a dopravce, který s alkoholem a sklem pracuje. Spotřební daň a evidenční povinnosti minipivovaru při prodeji na dálku a mimo pivovar si ověřte u celní správy. Pro začátek je jednodušší objednávka s osobním vyzvednutím.
Jak na webu nabízet sudy na oslavu?
Uveďte velikosti sudů, která piva jsou v sudech k dispozici, zálohu na sud a jestli půjčujete výčepní zařízení. Objednávka by měla chtít termín vyzvednutí a vrácení, počet hostů a typ akce. Pomůže i orientační přepočet, kolik piva na kolik lidí, výslovně jako odhad.
Kolik stojí web pro minipivovar?
Pivovar s výčepem, nabídkou piv a otevírací dobou zvládne vizitkový web (15 000 Kč). Exkurze, pronájem sálu, stránka pro gastro odběratele a vlastní texty odpovídají firemnímu webu za 20 000 Kč. E-shop na lahve a sudy u nás stojí od 30 000 Kč, konečná částka podle platformy a napojení.
Stačí na webu okno s dotazem na věk?
Jako vstupní upozornění ano, jako jediná kontrola při prodeji ne. Odpovědnost za to, že alkohol nedostane nezletilý, nese prodejce, a skutečná kontrola proběhne až při předání. Jaké ověření je pro váš způsob prodeje dostatečné, konzultujte s právníkem.