Web pro catering: menu na akce, kalkulace a poptávka
Catering si nikdo nevybírá podle otevírací doby. Vybírá podle toho, jestli zvládnete jeho akci – svatbu pro osmdesát lidí, firemní snídani nebo raut na vernisáži – a kolik to bude stát. Web cateringu je proto hlavně výkladní skříň menu a dobře postavená poptávka.
Aktualizováno
Rozcestník podle typu akce
Organizátorka svatby a office manažerka firmy chtějí od cateringu úplně něco jiného. Úvodní stránka by je měla hned rozdělit:
| Typ akce | Co zákazník řeší |
|---|---|
| Svatby | Degustace, styl obsluhy, raut vs. servírované menu, dort, nápoje, spolupráce s místem konání |
| Firemní akce a večírky | Cena na osobu, fakturace, rychlá nabídka, opakované zakázky |
| Snídaně a coffee breaky | Doručení k určitému času, jednoduché objednání, pravidelnost |
| Rauty a recepce | Finger food, počet kusů na osobu, obsluha, inventář |
| Soukromé oslavy | Menší počty hostů, rozvoz bez obsluhy, minimální objednávka |
Každý typ akce si zaslouží vlastní stránku s ukázkovým menu, fotkami a poptávkou. Kdo hledá „catering na svatbu + město“, nemá se proklikávat přes nabídku firemních snídaní.
Menu: ukázky, ne kompletní katalog
U restaurace host čte denní lístek. U cateringu zákazník potřebuje vidět, co umíte, a pak menu stejně doladíte. Na web proto patří několik ukázkových menu pro typické akce, u každého:
- skladba (chody nebo počet kusů na osobu u rautu),
- orientační cena na osobu a minimální počet hostů,
- alergeny u jednotlivých položek,
- vegetariánské, veganské a bezlepkové alternativy,
- co je v ceně: obsluha, inventář, doprava, úklid – a co ne.
Alergeny se v gastronomii uvádějí podle seznamu, který vychází z evropského nařízení o informacích o potravinách (č. 1169/2011). U cateringu je to dvojnásob důležité, protože hosty neznáte a nevidíte jejich objednávku.
Poptávka, ze které jde rovnou nacenit
Typická e-mailová poptávka zní „dobrý den, kolik by stál catering na firemní akci?“. Pak následují tři kola doptávání. Formulář na webu to zkrátí, když se zeptá na všechno potřebné:
- datum a čas akce,
- místo (adresa, jestli je tam kuchyňka nebo jen sál),
- typ akce a počet hostů,
- styl – raut, servírované menu, grilování, coffee break,
- obsluha a inventář ano / ne,
- dietní omezení a alergie,
- orientační rozpočet,
- kontakt a fakturační údaje pro firmy.
Jak pole pojmenovat a seřadit, aby formulář nikoho neodradil, popisuje návod kontaktní a poptávkový formulář. Ještě o krok dál jde kalkulačka: zákazník zadá počet hostů a menu, uvidí orientační cenu a poptávka přijde s kompletním zadáním. Jak ji navrhnout, aby nesliboval nereálná čísla, rozebírá článek Kalkulačka ceny na web.
Fotky z akcí a reference
Catering prodává atmosféra stejně jako jídlo. Ukažte nasvícený raut, detail jednohubek, obsluhu v akci a prostor připravený na hosty. U firemních akcí se ptejte, jestli smíte uvést jméno firmy – logo spokojeného klienta je silnější než jakýkoli slogan. Jak reference získávat a ukazovat poctivě, popisuje článek recenze a reference.
Jak může vypadat web cateringu pro svatby i firemní akce, ukazuje náš koncept cateringu (ukázkový koncept, ne realizovaná zakázka).
Kolik stojí web pro catering
Pokud začínáte nebo děláte jen pár akcí měsíčně, pokryje ukázková menu, fotky a kontakt vizitkový web za 15 000 Kč. Samostatné stránky pro svatby, firemní akce a rauty, galerie z akcí a texty od nás tvoří firemní web za 20 000 Kč. Kalkulačka napojená na poptávku nebo předávání poptávek do CRM je práce pro Web na míru (35 000 Kč). Co všechno ovlivňuje cenu webu, popisuje přehled cen webů.
Časté otázky
Mám na webu uvádět ceny menu?
Orientačně ano – například cenu na osobu u ukázkových menu nebo rozpětí „od“. Firemní klienti si podle toho rychle udělají představu, jestli jste v jejich rozpočtu. Konečnou cenu stejně dopočítáte podle počtu hostů, obsluhy, dopravy a vybavení.
Jak uvádět alergeny u cateringových menu?
U každého jídla v ukázkovém menu uveďte alergeny, obvykle čísly podle seznamu, který používá i gastronomie (vychází z evropského nařízení o informacích o potravinách). Přidejte poznámku, že u konkrétní akce připravíte varianty bez lepku, laktózy nebo vegetariánské – a v poptávce se na ně zeptejte.
Vyplatí se kalkulačka ceny na webu?
U cateringu často ano: zákazník zadá typ akce, počet hostů a vybere menu, kalkulačka ukáže orientační cenu a odešle poptávku i se všemi údaji. Vy dostanete úplné zadání místo e-mailu „kolik by stál catering na firemní večírek?“. Musí být ale jasné, že jde o odhad.
Kolik stojí web pro catering?
S ukázkovými menu, fotkami a poptávkou vystačí menší catering s vizitkovým webem za 15 000 Kč. Firemní web za 20 000 Kč přidá samostatné stránky pro svatby, firemní akce a rauty a texty na míru. Kalkulačka ceny napojená na poptávku je rozsah varianty Web na míru za 35 000 Kč.
Co dělat s fotkami, když jsme je nikdy nefotili?
Domluvte fotografa na jednu až dvě akce a nechte nafotit raut, detaily jídel, obsluhu a prostor. Fotky z fotobank u cateringu nefungují – zákazník chce vidět vaše jídlo, ne cizí. Mezitím stačí kvalitní fotky jednotlivých chodů z kuchyně.