Dršťková polévka z hlívy ústřičné

Dršťky NE, ale hlívu ANO. Někdo by se po poctivé dršťkovce mohl utlouct (můj táta), ale já je tedy nemohu ani cítit…za to hlívu, tu tedy ANO! Tato polévka je supr rychlou večeří a ocení ji i chlapi, tedy aspoň ten můj tvrdil, že si celkem pošmákl. Hlíva je houba, která je navíc léčivá. Posiluje imunitu, má antioxidační účinky, zvyšuje tvorbu červených krvinek a snižuje krevní tlak a cholesterol. Prostě nevidím ani jeden důvod proč ji nezařadit do jídelníčku častěji. Tak vyzkoušejte třeba tuhle rychlou a sytou polévku. Počet porcí: 3 větší (4 menší) Doba…

Švédské kuličky à la IKEA

I když si zrovna já v IKEA masové kuličky nedávám (mám radši ty jejich zeleninové) tak doma si je celkem rádi občas uděláme. Chutnají úplně stejně ne-li lépe, protože víte, že jste použili kvalitní mleté maso a smetanu. Myslím, že tu není nikdo, kdo by si je alespoň občas v IKEA nedal, tak proč nevyměnit polotovar za čerstvé jídlo a někdy si je připravit i doma. Doba přípravy: 30 minut Počet porcí: 4 Ingredience: 600 g mletého vepřového/hovězího/mix 1 vejce trochu strouhanky na zahuštění 1/2 mrkve 1 menší cibule 2 stroužky česneku olej sůl, pepř…

Bezlepkový hruškovo-dýňový koláč

Podzim podzim podzim…jak já miluji podzim! Dýně na tisíc způsobů, hřiby, jablíčka, hrušky, mošt, burčák a spoustu dalších úžasných věcí, které nám toto krásné roční období přináší. Dýni a její různé odrůdy používám během podzimu skoro na všechny způsoby. Od špagetové místo těstovin, přes máslovou na pečenou zeleninu až po klasickou dýni na americký pumpkin pie. U nás v kuchyni má ovšem největší uplatnění dýně hokkaidó, ze které nejraději dělám polévku nebo dýňové pyré do koláčů. Dnes mě zaujala kombinace dýně a hrušek a k tomu samozřejmě nemohlo chybět typické podzimní koření jako je zázvor,…