Kurkumový Hummus

Cizrna sem, cizrna tam….nějak si teď poslední dobou ulítávám na cizrně. Vždy ji nechám předem namočit, krátce povařím a většinou, než ji začnu zpracovávat, tak půlku misky sním jen tak, neosolenou, prostě jen tak. Mám pocit, jako by se jednalo o nezbytnost, kterou v kuchyni prostě musím mít. Háži ji do salátů, peču ji v troubě jako křupky, dokonce si ji dám i na chleba! Ovšem jedno z nejlepších zpracování je zajisté hummus. Ten se dá připravit na milion způsobů, nejen díky tomu, že jej můžete umixovat z každé luštěniny, ale ochutit jej můžete taky…

Bagely z květáku

Dnes na schůzce přede mě donesli talíř krásných voňavých obložených bagelů, neodolala jsem a s chutí hned půlku snědla. Pečivu se normálně vyhýbám, proto když mi doma stále přetrvávala chuť si jít koupit právě takový voňavý bagel (půlka ráno prostě nestačila), narazila jsem na tento gluten-free a zdravý recept, který se ukázal být skvělou alternativou. Nebudu lhát, je to celkem makačka a zabere i dost času než bagelíky uplácáte, ale výsledek stojí za to. Jsou úžasně lehké, voňavé a nadýchané. Pro chuť jsem přidala lahůdkové droždí a česnek, aby bagel nechutnal čistě jen po květáku a…