Vánočka

Dokážete si představit štědrodenní ráno bez vánočky? Já tedy ne! Pěkně čerstvou, voňavou, jemnou, potřenou silnou vrstvou másla….přesně taková by měla být. Tuto tradici u nás zavedl můj tatínek, ráno prostě musí být vánočka! Mě by na tom tak ani nesešlo, jestli budu chroupat cukroví nebo vánočku, ale kvůli němu ji každoročně peču a věřte nevěřte, každý rok je lepší a lepší i když recept nikdy neměním. Vánočku u nás vždy peču já, mamka na to moc není a posledně z vánočky byla spíše štola nebo kámen na vybití okenic, takže jsem toto žezlo radši převzala…

Baba Ganoush a indický chléb Naan

   Byla neděle, konec pracovního víkendu a já trávila večer v úžasné společnosti mých nových přátel. Jak už jsem zmínila, víkend nebyl odpočinkový, ale pracovní a jediné co mě drželo „při životě“ byla představa vína, dobrého jídla a úžasné společnosti, se kterou jsem měla tu čest trávit večer. Jelikož jsem tentokrát nebyla hostitelkou já, těšila jsem se na menu ještě víc než obvykle. Znělo totiž božsky. Hřeb večera byla sice ta nejlepší domácí zmrzlina, co jsem kdy jedla (tímto skládám veřejnou pochvalu a obdiv!), ale jedna věc jí nebezpečně konkurovala – a to BABA GANOUSH. Již dříve…

Bagetky se semínky

Nebylo to dlouhé rozhodování, zda jít do obchodu pro pečivo nebo jestli raději zadělat na těsto a připravit domácí bagetky. Obecně nejsem fanda bílého pečiva a skoro ho ani nejím, takže když už, tak ať je alespoň z vlastní pece. Normálně mám vždy svůj kvásek v lednici, který pravidelně přikrmuji. Příprava pečiva z tohoto kvásku je ale časově náročná, takže pokud si večer usmyslím, že chci ráno čerstvé pečivo, mám smůlu. Proto mám ráda tento recept, který je ze sušeného droždí a kynutí trvá jen 2 hodiny. Za 3 hodinky máte voňavé a čerstvé bagety přímo na stole….